【霓虹灯下的传承者:外滩女调酒师的百年技艺】

【霓虹灯下的传承者:外滩女调酒师的百年技艺】

上海花千坊龙凤 和平饭店爵士酒吧的琥珀灯光下,首席调酒师Lina手中的摇酒器划出优雅弧线。这位师从日本调酒大师的85后女生,独创了"石库门风味"系列——将黄酒、话梅等本土元素融入经典配方。最具特色的是"时空对饮"概念:每晚9点,她会用曾祖父1936年的铜制量杯调制"外滩往事"特饮。数据显示,上海高端酒吧女性调酒师占比达41%,远超全球平均水平。当法国客人惊叹于她用豫园剪纸装饰杯沿的巧思时,这套融合了国际视野与本土智慧的职业美学,正在重新定义上海夜生活的文化高度。 上海龙凤论坛爱宝贝419